El estado de Morelos se destaca como el principal productor de nopal en México, abasteciendo el 40.7% de la demanda nacional y llegando a diversas partes del mundo, según informa la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro).
Omar Taboada Nasser, encargado de despacho de la Sedagro, indicó que, de acuerdo con el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Morelos produce 409 mil 286 toneladas de nopal, con Tlalnepantla como el principal municipio productor. En el marco del Día Nacional del Nopal, se celebra la importancia de este cultivo.
La producción de nopal es vital para la economía de la entidad, especialmente en los Altos de Morelos, que incluye los municipios de Tlalnepantla, Totolapan, Tlayacapan y Tepoztlán. Taboada Nasser destacó el esfuerzo de hombres y mujeres que han mantenido a Morelos en la cima de la producción nacional.
El nopal es un ingrediente versátil, utilizado en sopas, ensaladas, jugos, dulces, guisos y asados, además de tener aplicaciones en productos de salud y cosmetología. Gracias a su calidad, el nopal morelense se exporta a Estados Unidos, Canadá y Europa.